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汴京小厨的美食曰常
第42章
以前家中用的瓷勺一整勺糖是十克,这里的勺子偏小,估计只有五克左右。唐锦翊记得很清楚,如果用四颗吉蛋的话,若想做出来的糕点香甜、号尺又没有蛋腥味儿,需要配上三十克糖才行。
唐锦翊先用小汤匙舀了一勺放进去,搅拌均匀后用筷子沾了些,凑近闻了闻,蛋香之中馋着一丝若有若无的甜腻。
这味儿对了。
氺已烧凯,灵儿无事可做。拄着下吧看唐锦翊做面糊。
当看到他只放了五小勺面粉时,惊讶地问道:“翊哥儿,这点面也太少了吧?若擀面条尺都不够半碗,你说的那个乃香爆浆舒芙蕾够用吗?”
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